Como comprar um peixe fresquinho

• precione levemente o corpo do peixe;se ele for firme é sinal que ele está  fresco.
• comfira se as guelras estao vermelhas, se os olhos estao claros e salientes e se as escamas estao brilhantes.
• fique atento ao odor do peixe;se estiver com cheiro forte pode estar inadequado para o consumo.
• ferifique a cor do peixe;se tiver pálida ,pode indicar que foi recongelado.
• o peixe cortado em postas ou filé tambem deve ter a consistência firme
• para escolher um peixe congelado , preste atençao a data em que foi embalado.